Das Vitaminwunder – die Aronia

Aronia – die Apfelbeere

Da wir dieses Superobst im garten haben ist es für mich eine Selbstverständlichkeit auch darüber zu schreiben. Vor zwei Jahren haben wir in unserem Garten im Herbst diese Frucht entdeckt und uns war lange nicht klar, um welche Vitaminbombe es sich handelt. Inhaltsstoffe der Aroniabeere sind zum einen die Vitamine A, C, E, K sowie die komplette Gruppe der B-Vitamine zu nennen. Bei den Mineralien und Spurenelementen kann Aronia mit ansehnlichen Mengen an Kalzium, Magnesium, Kalium, Zink und Eisen aufwarten. Sie hat vitalfördernde und anti-entzündliche Eigenschaften. Die heilende Wirkung der Aronia, ist zum Beispiel bei Herz-Kreislauferkrankungen, aber auch bei Infektionen, Arterienverkalkung und allen Krankheiten, die durch einen Mangel an Vitaminen ausgelöst werden. Also eine wirklich tolle Frucht. Sie sieht ein wenig wie die Heidelbeere aus, doch sie schmeckt eher herb. Der Erntezeitpunkt ist von Mitte August bis Mitte September, doch sie bleiben bis zum ersten Frost schön, außer die Vögel sind schneller. Sie können in kleinen Mengen roh verzerrt werden, doch ist es besser sie zu verarbeiten. Säfte, Marmelade oder trocknen.

2015-11-14T11:13:45+00:00 15. September 2015|Kategorien: Neuigkeiten|Tags: , , |2 Kommentare

2 Kommentare

  1. Bergel Karin 20. Oktober 2015 um 16:08 Uhr - Antworten

    Liebe Frau Rabl,
    nachdem ich schon viele Rezepte aus ihrem Kochbuch ausprobiert habe, habe ich mich jetzt auch zu Ihrem Aroniasaft bekehren lassen. Ich muss aber gestehen, dass ich in Dobersberg Sie absolut nicht mit dem von mir (und meiner Familie) sehr geschätzten Kochbuch in Verbindung gebracht habe. Erst heute bei den Eiernockerln hat es geklingelt.
    Mit vielen Grüßen aus Wien
    Karin Bergel
    PS: wo kann ich in WIEN Ihren Saft bekommen?

    • Claudia 20. Oktober 2015 um 19:41 Uhr - Antworten

      Liebe Frau Bergel,

      ich fühle mich geschmeichelt, dass Sie schon viele Rezepte aus meinem Kochbuch ausprobiert haben. Bezüglich Aroniasaft, glaube ich, dass Sie mich mit der Familie Rabl, die Nähe Horn zu Hause sind, verwechseln. Diese Familie Rabl hat sich auf die Frucht Aronia spezialisiert, und stellt unter anderem saft her. Ich bin auch von deren Produkten begeistert. Tipp vielleicht im Google eingeben und eventuell mit Familie Rabl Kontakt aufnehmen wo ihr saft in Wien erhältlich ist.

      Ganz liebe Grüße

      Claudia Rabl

Hinterlassen Sie einen Kommentar